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Chou-fleur farci à la crème de Germaine Gloutnez

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1 chou-fleur cuit à l’eau bouillante salée avec un peu de jus de citron ou de vinaigre.

FARCE :

½ livre de champignons émincés
⅓ de tasse de fromage râpé
persil haché
1 tasse de mie de pain
crème, sel et poivre

Bien mélanger les ingrédients et en farcir la base du chou-fleur.

Placer celui-ci dans un plat allant au four, le napper de crème fraîche épaisse, saupoudrer de persil et gratiner à four chaud.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 78866, publiée le 2024-10-22 à 15:41, 162 vues

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