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Crème de brocoli de Esther B

Crème de brocoli de Esther B | Photo de Estherb
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Ingrédients

2 c. à soupe d' huile d'olive
2 oignons émincés
1 poireau
2 branches de céleri, coupées en dés
1 c. à thé (cc) d' ail haché
6 tasses (1.5 litre) de bouillon de poulet
4 pommes de terre, en cubes
2 brocolis, tiges pelées et coupées en morceaux
1/2 tasse (125 ml) de crème à cuisson 15% (facultatif) (moi lait)

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les oignons de 2 à 3 minutes. Ajouter le poireau, le céleri et l'ail. Saler et poivrer. Verser le bouillon et ajouter les pommes de terre. Porter à ébullition, couvrir et cuire 15 minutes.
Ajouter les brocolis et prolonger la cuisson de 10 à 12 minutes.
Réduire le potage en purée à l'aide du mélangeur. Si désiré, incorporer la crème.

Source: Recettes express 5/15

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.ca/2016/06/creme-de-brocoli.html

Source: Esther b
Recette 59627, publiée le 2016-06-03 à 21:40, 866 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Beaubarbu
2016-06-07 09:06
Nous avons beaucoup apprécié! Merci pour le partage!

Répondre au commentaire


2016-06-09 15:11
Ça m'a fait plaisir:))

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