Crêpes de salade au saumon
Crêpe de salade au saumon
Préparation :
25 min
Cuisson :
20 min
Ingrédients
Pâte à crêpes :
250 g de farine,
250 ml de lait écrémé,
2 oeufs,
sel,
25 ml d'huile végétale.
Farce au saumon :
70 g de câpres,
3 carottes cuites à la vapeur et coupées en rondelles,
3 tranches de saumon cuit à la vapeur,
75 ml d'huile d'olive,
25 ml de jus de citron,
sel et poivre noir,
80 g de persil,
1 coeur de laitue, lavé et essoré,
3 oeufs durs coupés en morceaux.
Préparation de la pâte à crêpe :
Battez tous les ingrédients dans le mixeur Magiclean.
Laissez la pâte refroidir pendant 20 mn au réfrigérateur.
Mettez une cuillerée de pâte dans une poêle préchauffée et cuisez des deux côtés.
Gardez les crêpes chaudes entre des feuilles de papier beurrées à four basse température (95°C).
Préparation de la farce :
Mélangez les câpres, les carottes, le saumon assaisonné avec le persil, l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre, dans le mixeur.
Fourrez-en les crêpes.
Garnissez avec des feuilles de laitue et les oeufs. Servez.
Tefal
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=476621
Préparation :
25 min
Cuisson :
20 min
Ingrédients
Pâte à crêpes :
250 g de farine,
250 ml de lait écrémé,
2 oeufs,
sel,
25 ml d'huile végétale.
Farce au saumon :
70 g de câpres,
3 carottes cuites à la vapeur et coupées en rondelles,
3 tranches de saumon cuit à la vapeur,
75 ml d'huile d'olive,
25 ml de jus de citron,
sel et poivre noir,
80 g de persil,
1 coeur de laitue, lavé et essoré,
3 oeufs durs coupés en morceaux.
Préparation de la pâte à crêpe :
Battez tous les ingrédients dans le mixeur Magiclean.
Laissez la pâte refroidir pendant 20 mn au réfrigérateur.
Mettez une cuillerée de pâte dans une poêle préchauffée et cuisez des deux côtés.
Gardez les crêpes chaudes entre des feuilles de papier beurrées à four basse température (95°C).
Préparation de la farce :
Mélangez les câpres, les carottes, le saumon assaisonné avec le persil, l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre, dans le mixeur.
Fourrez-en les crêpes.
Garnissez avec des feuilles de laitue et les oeufs. Servez.
Tefal
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=476621
Recette
35500, publiée le
2008-08-30 à 01:36, 86 vues
