Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crêpes de sarrasin de Nell

Crêpes de sarrasin de Nell | Photo de Nell
A+ a-


Source: Déjeuners et brunchs, par Jean Paré.

1 tasse de farine tout usage, moi de blé entier
1/4 tasse de farine de sarrasin
1 1/2 c. a soupe de sucre granulé
1 c. a soupe de poudre à pâte
1/2 c. a thé de sel

2/3 tasse de lait
1 c. a soupe d'huile
1 gros oeuf battu
1 c. a soupe de mélasse

Mélanger les 5 premiers ingrédients, ajouter les suivant et mélanger juste ce qu'il faut pour une pâte homogène.

Cuire dans un poêlon épais bien chaud et légèrement graissé.

On retourne la crêpe quand les yeux sont bien formés, que la pâte a une couleur uniforme et que les bords sont croustillants.



Remarques, la recette est pour 12 crêpes, j'en ai fait 8.

Elles sont trop épaisse a mon goût, j'ai donc ajouter 8 c. a soupe d'eau, pour moi c'est parfait.

Elles ont très bon goût et suffisamment sucrée pour ne pas avoir a servir avec sirop ou confitures,
quelques fruits frais et le tour est joué.




Source: nell
Recette 52432, publiée le 2012-08-09 à 18:22, 763 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes