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Crevettes à la sauce tomate épicée de Marilyn Reich

A+ a-
2 tasses de jus de tomates
¾ tasse d'eau
1 c. à thé de sel
poivre assaisonné au goût
succédané de sucre au goût
1-½ c. à thé de ciboulette
1 c. à thé de basilic
2 quartiers d'ails piqués de cure-dents (pour pouvoir les retirer)
1 tasse de céleri coupé en dés
1 tasse de piments verts coupés en languettes
2-½ c. à thé de sel d'oignons
¼ tasse de sauce soya
10 onces de crevettes jumbo dans leurs carapaces
1 tasse de champignons frais coupés en gros morceaux
Jus de citron au goût

Chauffer le four à 400°F. Combiner tous les ingrédients à l'exception des crevettes, des champignons et du jus de citron; faire mijoter pendant 1-½ heures. Laver et enlever les carapaces des crevettes. Lorsque la sauce est cuite, y goûter et ajouter de l'assaisonnement si nécessaire. Mettre les crevettes et les champignons dans un plat profond allant au four; arroser légèrement de jus de citron. Verser la sauce sur les crevettes de façon à les couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.

Source: Marilyn Reich
Recette 30793, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 78 vues

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