Filets de porc à la bordelaise de Johannem
* filets de porc en morceaux
* huile
* 1 tranche de bacon en dés
* 2 échalottes émincées ( et dans mon cas)
* 1 gousse d'ail hachée
* champignons en morceaux
* sel et poivre
* 1/4 c à thé de thym
* persil
* 1 boîte de consommé 1 boîte d'eau
* 1tasse de vin rouge
Four 350F.
Chauffer huile, saisir le porc, environ 4 minutes de
chaque côté. Ajouter le bacon, le sel et le poivre et
cuire 2 minutes. Ajouter échalottes et l'ail. Ensuite
les champignons et les épices, cuire 2 minutes.
Ajouter vin et consommé (eau), cuire 1 minute.
Cuire au four, couvert, environ 1 heure 15.
* huile
* 1 tranche de bacon en dés
* 2 échalottes émincées ( et dans mon cas)
* 1 gousse d'ail hachée
* champignons en morceaux
* sel et poivre
* 1/4 c à thé de thym
* persil
* 1 boîte de consommé 1 boîte d'eau
* 1tasse de vin rouge
Four 350F.
Chauffer huile, saisir le porc, environ 4 minutes de
chaque côté. Ajouter le bacon, le sel et le poivre et
cuire 2 minutes. Ajouter échalottes et l'ail. Ensuite
les champignons et les épices, cuire 2 minutes.
Ajouter vin et consommé (eau), cuire 1 minute.
Cuire au four, couvert, environ 1 heure 15.
Source: johannem
Recette
24165, publiée le
2006-11-19 à 00:00, 177 vues