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Garniture aux fruits n° 1 de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 c. à soupe d'arrow-root ou de fécule de maïs
2 c. à soupe de sucre
125 ml (½ t) d'eau bouillante
50 ml (¼ t) de noix
50 ml (¼ t) de raisins
50 ml (¼ t) de figues
1 c. à soupe de jus de citron

Hacher les fruits.
Mélanger l’arrow-root et le sucre, les ajouter à l’eau bouillante ; brasser et cuire 2 ou 3 minutes.
Arroser les fruits hachés de jus de citron et les incorporer au premier mélange.
Laisser refroidir.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78224, publiée le 2024-09-16 à 22:25, 148 vues

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