Gâteau garni strudel avec pâte de base de Arm & Hammer
Gâteau:
2 tasses de Pâte de base 500 ml
⅔ tasse de babeurre ou de lait sur 150 ml
1 oeuf battu
1 c. à thé de vanille 5 ml
2 pommes moyennes pelées et tranchées
¼ tasse de raisins secs 50 ml
Garniture strudel :
½ tasse de Pâte de base 125 ml
¼ tasse de cassonade légèrement tasséè50 ml
1 c. à thé de cannelle moulue 5 ml
Garniture strudel :
mélanger ensemble la Pâte de base, la cassonade et la cannelle; mettre de côté.
Gâteau:
mélanger ensemble la Pâte de base, le babeurre, l'oeuf battu et la vanille.
Déposer dans un moule carré de 8 po (20 cm), graissé.
Disposer les tranches de pommes et les raisins sur la pâte.
Parsemer le dessus de garniture strudel réservée.
Cuire au four à 400°F (200°C), de 35 à 40 minutes.
Variantes: remplacer les pommes tranchées par de la confiture d'abricots ou de framboises, des dattes hachées, des pruneaux ou des pêches tranchées.
Donne 8 portions.
Préparation: 15 minutes
-----
RECETTE DE LA PÂTE DE BASE
10 tasses de farine tout usage 2,5 L
2 c. à table de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 30 ml
2 c. à thé de sel 10 ml
6 tasses de sucre granulé 1,5 L
1,5 lb de shortening doré 675 g (ne pas remplacer)
Mélanger les ingrédients secs dans un bol de 8 pintes (9 L).
Ajouter le shortening en coupant au coupe-pâte ou au robot culinaire jusqu'à texture grumeleuse.
Pour le robot, traiter de petites quantités à la fois et mélanger ensuite ensemble.
Se conserve dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec jusqu'à six mois.
Rendement: 20 tasses (5,25 L)
Préparation: 10 minutes
2 tasses de Pâte de base 500 ml
⅔ tasse de babeurre ou de lait sur 150 ml
1 oeuf battu
1 c. à thé de vanille 5 ml
2 pommes moyennes pelées et tranchées
¼ tasse de raisins secs 50 ml
Garniture strudel :
½ tasse de Pâte de base 125 ml
¼ tasse de cassonade légèrement tasséè50 ml
1 c. à thé de cannelle moulue 5 ml
Garniture strudel :
mélanger ensemble la Pâte de base, la cassonade et la cannelle; mettre de côté.
Gâteau:
mélanger ensemble la Pâte de base, le babeurre, l'oeuf battu et la vanille.
Déposer dans un moule carré de 8 po (20 cm), graissé.
Disposer les tranches de pommes et les raisins sur la pâte.
Parsemer le dessus de garniture strudel réservée.
Cuire au four à 400°F (200°C), de 35 à 40 minutes.
Variantes: remplacer les pommes tranchées par de la confiture d'abricots ou de framboises, des dattes hachées, des pruneaux ou des pêches tranchées.
Donne 8 portions.
Préparation: 15 minutes
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RECETTE DE LA PÂTE DE BASE
10 tasses de farine tout usage 2,5 L
2 c. à table de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 30 ml
2 c. à thé de sel 10 ml
6 tasses de sucre granulé 1,5 L
1,5 lb de shortening doré 675 g (ne pas remplacer)
Mélanger les ingrédients secs dans un bol de 8 pintes (9 L).
Ajouter le shortening en coupant au coupe-pâte ou au robot culinaire jusqu'à texture grumeleuse.
Pour le robot, traiter de petites quantités à la fois et mélanger ensuite ensemble.
Se conserve dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec jusqu'à six mois.
Rendement: 20 tasses (5,25 L)
Préparation: 10 minutes
Source: Arm & Hammer
Provenance: Livret Arm & Hammer 1996
Recette
70170, publiée le
2022-08-22 à 07:26, 154 vues
