Gâteau pound cake économique de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les gâteaux
1 tasse de graisse végétale ou de beurre
1 tasse de sucre à fruits
5 jaunes d’œufs, battus
½ tasse de cerises confites
2 tasses de farine
½ c. à thé de sel
5 blancs d’œufs
1. Mettre en crème légère la graisse végétale ou le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs battus en mousse. Incorporer les cerises.
2. Tamiser la farine et le sel et ajouter au premier mélange en alternant avec les blancs d’œufs battus en neige.
3. Faire cuire pendant 1 heure dans un four à 350°F.
1 tasse de sucre à fruits
5 jaunes d’œufs, battus
½ tasse de cerises confites
2 tasses de farine
½ c. à thé de sel
5 blancs d’œufs
1. Mettre en crème légère la graisse végétale ou le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs battus en mousse. Incorporer les cerises.
2. Tamiser la farine et le sel et ajouter au premier mélange en alternant avec les blancs d’œufs battus en neige.
3. Faire cuire pendant 1 heure dans un four à 350°F.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74864, publiée le
2024-01-11 à 14:27, 79 vues