Jambon bouilli à l'autoclave de Presto
Dossiers: Conserves à l'Autoclave - Marmite à pression
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
Porc ► Jambon
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
Porc ► Jambon
(Source : Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)
Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)
12 lb de jambon
6 tasses d'eau
Placez le jambon et l'eau dans l'autoclave.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 70 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle- même.
20 à 24 portions.
Mireille
Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)
12 lb de jambon
6 tasses d'eau
Placez le jambon et l'eau dans l'autoclave.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 70 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle- même.
20 à 24 portions.
Mireille
Source: Presto
Recette
15105, publiée le
2005-07-25 à 00:00, 2626 vues