Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ketchup aux têtes de violon de Marylis

Ketchup aux têtes de violon de Marylis | Photo de Marylis
A+ a-
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 4h 0 min
Temps de macération : 12h 0 min
Temps total : 16h 30 min
Portion(s) : 10

INGRÉDIENTS:
1 kg têtes-de-violon cuites
750 ml tomates étuvées
2 gros oignons hachés
2 poivrons verts en dés
2 pommes vertes pelées et coupées en dés
250 ml vinaigre de cidre
15 ml sel
5 ml clous de girofle
5 ml graines de céleri
5 ml épices mélangées
4 épices15 ml cannelle
5 ml poivre noir en grains
5 ml poivre de Cayenne
5 ml moutarde sèche

PRÉPARATIONÉTAPE
ÉTAPE 1: Faire suer les oignons dans un grand chaudron dans un peu d'huile. Ajouter tous les ingrédients et faire mijoter au moins 4 heures.
ÉTAPE 2: Laisser refroidir et, si possible, reposer une nuit.
ÉTAPE 3: Réchauffer le lendemain matin et verser dans des pots stérilisés.

COMMENTAIRE DE L'AUTEUR: Vous pouvez remplacer les têtes-de-violon par des gousses d'asclépiades.

Source: Marylis
Recette 56274, publiée le 2014-05-25 à 20:58, 358 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes