Marinade pour souvlaki poulet ou porc pour le bbq de Bonsai
Dossiers: BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Marinades pour le bbq
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
- 1/2 tasse huile d'olive
- 2 c table jus de citron
- 1 c table de sauce soya
- 1 c table de vinaigre de vin
- 1 petit oignon haché finement
- 1 c thé moutarde sèche
- 1 pincé de cumin
- 1 pincé d'origan sèché
- 1 pincé d'épices a steak
- 2 gousse d'ail hachées
- 2 feuilles de laurier
Tu marines au moins 3 à 8 hrs au frigo dans un grand plat..couvert d'une pellicule plastique...ensuite tu cuit soit sur bbq..ou au four..en tournant fréquemment...
Moi je préfères les cuires à la poele antiadhésive...je retournes sur tous les cotés..`pour environ 20 min à feu moyen/doux...
Je sers avec une petite sauce tatziki..et des fois j'aimes bien comme certains restos..une petite sauce au poivre....
Pour la vinaigrette pour la salade...tu mélange de l'huile d'olive...un peu de jus de citron ou vinaigre...sel et poivre..orégano et ail en poudre...tres peu de sucre...bien mélanger le tout et servir sur la salade...sinon quand je suis pressée je mets la vinaigrette Kraft signature au féta...dans ce cas la je mets pas de fromage à ma salade...
Voila...
Odena
- 2 c table jus de citron
- 1 c table de sauce soya
- 1 c table de vinaigre de vin
- 1 petit oignon haché finement
- 1 c thé moutarde sèche
- 1 pincé de cumin
- 1 pincé d'origan sèché
- 1 pincé d'épices a steak
- 2 gousse d'ail hachées
- 2 feuilles de laurier
Tu marines au moins 3 à 8 hrs au frigo dans un grand plat..couvert d'une pellicule plastique...ensuite tu cuit soit sur bbq..ou au four..en tournant fréquemment...
Moi je préfères les cuires à la poele antiadhésive...je retournes sur tous les cotés..`pour environ 20 min à feu moyen/doux...
Je sers avec une petite sauce tatziki..et des fois j'aimes bien comme certains restos..une petite sauce au poivre....
Pour la vinaigrette pour la salade...tu mélange de l'huile d'olive...un peu de jus de citron ou vinaigre...sel et poivre..orégano et ail en poudre...tres peu de sucre...bien mélanger le tout et servir sur la salade...sinon quand je suis pressée je mets la vinaigrette Kraft signature au féta...dans ce cas la je mets pas de fromage à ma salade...
Voila...
Odena
Source: Bonsai
Recette
11019, publiée le
2004-07-19 à 00:00, 1751 vues