Pain aux dattes et au blé entier de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► La cuisson avec les farines brunes et les céréales
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¾ de tasse d’eau bouillante
1½ tasse de dattes hachées
1½ tasse de farine de blé entier Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 oeuf
¾ de tasse de cassonade
¾ de tasse de noix hachées
1 c. à thé de vanille
¼ de tasse de beurre ou de margarine fondu
Faire dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante et verser sur les dattes; laisser refroidir complètement. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Battre l’oeuf dans un bol à mélanger et ajouter la cassonade graduellement. Ajouter les dattes refroidies, les noix et la vanille; bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs, ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Verser dans le moule graissé. Cuire à four modéré. Laisser ensuite refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille. Quand le pain est froid, l'envelopper de papier d’aluminium et attendre au lendemain pour le servir.
Moule à pain: 12 cm x 21 cm x 6,5 cm (8½" x 4½")
Temps de cuisson: environ 55 minutes
Température: 180°C (350°F)
Donne 1 pain
¾ de tasse d’eau bouillante
1½ tasse de dattes hachées
1½ tasse de farine de blé entier Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 oeuf
¾ de tasse de cassonade
¾ de tasse de noix hachées
1 c. à thé de vanille
¼ de tasse de beurre ou de margarine fondu
Faire dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante et verser sur les dattes; laisser refroidir complètement. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Battre l’oeuf dans un bol à mélanger et ajouter la cassonade graduellement. Ajouter les dattes refroidies, les noix et la vanille; bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs, ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Verser dans le moule graissé. Cuire à four modéré. Laisser ensuite refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille. Quand le pain est froid, l'envelopper de papier d’aluminium et attendre au lendemain pour le servir.
Moule à pain: 12 cm x 21 cm x 6,5 cm (8½" x 4½")
Temps de cuisson: environ 55 minutes
Température: 180°C (350°F)
Donne 1 pain
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76268, publiée le
2024-04-10 à 06:34, 89 vues