Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pâtes aux moules de Sel & Poivre

Pâtes aux moules de Sel & Poivre | Photo de PassionRecettes
A+ a-
pour six à huit personnes

1-1/2 lb à 2 lb (750 g à 1 kg) de moules
1/2 tasse (125 mL) d’huile d’olive
1 petit oignon tranché finement
1 gousse d’ail écrasé
2 cuil. à soupe (30 mL) de persil haché finement
le jus de 1/2 citron sel et poivre
1 pincée de poivre de Cayenne olives noires dénoyautées (facultatif)
1 lb (500 g) de spaghetti ou de fettucine

Brosser et laver les moules. Les faire ouvrir à la vapeur pendant quelques minutes et détacher les coquilles. Faire revenir à feu moyen les tranches d’oignon, l’ail et le persil dans l’huile d’olive juste le temps de les faire fondre. Saler et poivrer. Laisser refroidir.

Verser sur les moules. Ajouter le jus de citron et la pincée de Cayenne. Servir sur des pâtes bien chaudes préalablement tournées dans le beurre. Décorer d’olives noires.

Source: Sel & Poivre
Recette 34640, publiée le 2024-01-30 à 10:41, 108 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes