Pêche melba
Source : Délices en conserve, Anne Gardon
Cette recette fut créée par le grand Escoffier en 1892 en l'honneur de la célèbre cantatrice australienne Nelly Melba
Gelée de groseilles à la verveine ou sirop de petits fruits
https://www.passionrecettes.com/display.php?no=10979
Crème glacée à la vanille
Demi-pêches au sirop
https://www.passionrecettes.com/display.php?no=10982
Diluer la gelée avec un peu d'eau à feu doux.
Laisser refroidir.
Remplir des coupes avec de la crème glacée, garnir de demi-pêches, y verser la gelée ou le sirop et servir.
Mireille
Cette recette fut créée par le grand Escoffier en 1892 en l'honneur de la célèbre cantatrice australienne Nelly Melba
Gelée de groseilles à la verveine ou sirop de petits fruits
https://www.passionrecettes.com/display.php?no=10979
Crème glacée à la vanille
Demi-pêches au sirop
https://www.passionrecettes.com/display.php?no=10982
Diluer la gelée avec un peu d'eau à feu doux.
Laisser refroidir.
Remplir des coupes avec de la crème glacée, garnir de demi-pêches, y verser la gelée ou le sirop et servir.
Mireille
Recette
10983, publiée le
2004-07-16 à 00:00, 130 vues