Pogo madame servi avec sauce moutarde et miel
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
Ingrédients pour les pogos :
¾ lb de saucisse fait par votre boucherie favorite tel que saucisses Italiennes, merguez, etc…
(mon combo favori est 1 saucisse Italienne et 2 saucisses aux fines herbes)
½ lb de boeuf ou veau haché
10 brochettes en bois de 6 po.
Préparation pour les pogos :
Enlever la membrane de les saucisses.
Dans un bol, mélanger les saucisses et le boeuf ensemble.
Diviseur en 10 boules égales de 2 onces.
Façonner en forme de saucisson et enfiler sur une brochette de bois.
Placer les pogos dans un moule rond à gâteau en aluminium en reposant le bout de la brochette en bois sur les paroisses du moule.
Arroser d'huile d'olive et cuire à 400F pendant 20 minutes.
Ensuite, enlevez le surplus de graisse du fond moule,
tournez les pogos et continuez à cuire pour 10 minutes.
Sauce moutarde et miel
Ingrédients :
1 tasse de mayonnaise
3 c. à table de moutarde ou de Trio moutarde
2 c. à table de miel
Préparation sauce moutarde et miel :
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le trio moutarde et le miel.
¾ lb de saucisse fait par votre boucherie favorite tel que saucisses Italiennes, merguez, etc…
(mon combo favori est 1 saucisse Italienne et 2 saucisses aux fines herbes)
½ lb de boeuf ou veau haché
10 brochettes en bois de 6 po.
Préparation pour les pogos :
Enlever la membrane de les saucisses.
Dans un bol, mélanger les saucisses et le boeuf ensemble.
Diviseur en 10 boules égales de 2 onces.
Façonner en forme de saucisson et enfiler sur une brochette de bois.
Placer les pogos dans un moule rond à gâteau en aluminium en reposant le bout de la brochette en bois sur les paroisses du moule.
Arroser d'huile d'olive et cuire à 400F pendant 20 minutes.
Ensuite, enlevez le surplus de graisse du fond moule,
tournez les pogos et continuez à cuire pour 10 minutes.
Sauce moutarde et miel
Ingrédients :
1 tasse de mayonnaise
3 c. à table de moutarde ou de Trio moutarde
2 c. à table de miel
Préparation sauce moutarde et miel :
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le trio moutarde et le miel.
Provenance: Héritage Culinaire (Marchette)
Recette
68718, publiée le
2022-06-08 à 02:00, 333 vues