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Potage parmentier aux poireaux de Manger Avec Mo

Potage parmentier aux poireaux de Manger Avec Mo | Photo de Manger avec mo
A+ a-
Préparation: 15 minutes
Cuisson: une heures
Portions: 4



Il te faut
3 c.à soupe (4ml) beurre
2 sacs de 8 oz (250g) poireaux en rondelle les culture de chez nous
½ oignon, haché
1 branche de céleri, émincé
Au goût, cerfeuil, haché (moi séchée 2 grosse pincé)
6 tasses (1,5 litre) bouillon de légumes
4 pommes de terre moyennes, épluchées, lavées, coupées en cube
1 tasse (250ml) crème 15% à l'ancienne

Comment faire
Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les poireaux, l'oignon, le céleri et le cerfeuil.
Ajouter le bouillon et les pommes de terre. Faire cuire 45 minutes.
Passer le potage au robot culinaire. Rectifier l'assaisonnement.
Ajouter la crème 15%, porter à ébullition.
Servir

Verdict: très bon potage.
Vue: sur le blog Qu'est-ce qui mijote chez Nance
Source: Metro

https://mangeravecmo.blogspot.ca/2014/02/potage-parmentier-aux-poireaux.html
et Facebook Manger avec Mo


Source: Manger avec mo
Recette 55717, publiée le 2014-02-02 à 14:26, 720 vues

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