Poulet aux épinards de Becdor
2 livres d'épinards frais
2 c. à table de beurre sel et poivre
3 tasses de sauce Béchamel moyenne ou no 2
2 tasses de poulet cuit haché
½ livre de gruyère râpé.
Cuire les épinards afin de les affaisser.
Les presser pour bien les égoutter, ajouter le beurre et les assaisonnements.
Couper le poulet et l'ajouter à la sauce Béchamel, y fondre la moitié du gruyère râpé. Saler et poivrer.
Foncer un plat à gratin beurré d'épinards. Couvrir de sauce au poulet.
Saupoudrer de gruyère râpé, parsemer de quelques noisettes de beurre et gratiner à 375°F. jusqu'à ce que ce soit doré.
Note: On peut présenter ce plat en portions individuelles en utilisant des coquilles St-Jacques.
Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
2 c. à table de beurre sel et poivre
3 tasses de sauce Béchamel moyenne ou no 2
2 tasses de poulet cuit haché
½ livre de gruyère râpé.
Cuire les épinards afin de les affaisser.
Les presser pour bien les égoutter, ajouter le beurre et les assaisonnements.
Couper le poulet et l'ajouter à la sauce Béchamel, y fondre la moitié du gruyère râpé. Saler et poivrer.
Foncer un plat à gratin beurré d'épinards. Couvrir de sauce au poulet.
Saupoudrer de gruyère râpé, parsemer de quelques noisettes de beurre et gratiner à 375°F. jusqu'à ce que ce soit doré.
Note: On peut présenter ce plat en portions individuelles en utilisant des coquilles St-Jacques.
Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Becdor
Provenance: Les recettes Becdor (années 1970)
Recette
69695, publiée le
2022-08-07 à 07:44, 152 vues