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Punch à la rhubarbe de Ail

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De 8 à 10 coupes

3 tasses de rhubarbe en dés
1 tasse de sucre
3 tasses d'eau
1 tasse de jus d'ananas
2 tasses de soda au gingembre
3 c. à table de jus de citron frais

Mettre dans une casserole moyenne, la rhubarbe, le sucre et l'eau.
Brasser un peu et cuire à feu moyen, jusqu'à ce que les fruits soient très mous.
Retirer du feu et bien réfrigérer.
Liquéfier la rhubarbe, à l'aide d'un robot culinaire.
Y ajouter le jus d'ananas, le soda au gingembre et le jus de citron.
Servir sur de la glace, dans de grands verres.
Pour des adultes qui préféreraient un punch « plus punch », réduire la quantité de sucre à ½ tasse et remplacer le soda au gingembre par du champagne ou du vin blanc pétillant.

Ail

Source: Ail
Recette 503, publiée le 2003-05-30 à 00:00, 365 vues

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