Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ragoût de boulettes façon arrowmates de Arrowmates

Ragoût de boulettes façon arrowmates de Arrowmates | Photo de Arrowmates
A+ a-
ingrédients...

1 Boite de 3lbs de Boulettes (de l’épicerie ou M&M)
2 c. à soupe d'huile végétale
1 L de bouillon de bœuf
2 c. à thé poudre d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à thé poudre d’oignon
¼ de tasse de farine grillée (maison ou du commerce)
¼ c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de clou de girofle moulu
½ c. à thé de muscades
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 lbs de porc haché maigre
3 lbs de pomme de terre grelot non pelée, lavé et coupé en deux
2 grosses carottes coupé en dés
Sel, poivre

Préparations…

Dans une casserole, faites dorer le porc haché dans l'huile à feu moyen-vif environ 3 minutes; saler et poivrer au goût, puis égoutter légèrement la viande.
Ajoutez le bouillon et la farine grillée, et bien mélanger.
Portez à ébullition en remuant constamment jusqu'à obtenir la texture d'une sauce légèrement épaisse mais un peu liquide.
Fermer le feu, puis ajoutez la poudre d'ail, la feuille de laurier, le girofle, la poudre
d’oignon et le sirop d'érable.
Finalement, ajouter les pommes de terre et les carottes directement dans la sauce.
Transvidez le tout dans la mijoteuse; incorporez délicatement les boulettes dans la sauce pour qu'elles soient recouvertes de bouillon.
Couvrir et laissez mijoter à feu élevé pendant 4 heures jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Source: Arrowmates
Recette 70321, publiée le 2022-08-25 à 16:07, 267 vues

Vins Suggérés

  • Arrowmates a suggéré une bouteille de Nicolas Laloux Les Chais 330

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes