Recettes pour produits en vrac de Steinberg

BOUILLON DE BOEUF
Bien mélanger 2 cu. à thé rases du mélange avec 6 on. d’eau bouillante. Pour de meilleurs résultats, mijotez 1 minute.

BOUILLON DE POULET
Bien mélanger 2 cu. à thé rases du mélange avec 6 on. d’eau bouillante. Pour de meilleurs résultats, mijotez 1 minute.

CRÈME DE CHAMPIGNONS
Bien mélanger ⅜ tasse du mélange avec 8 on. d’eau froide et 8 on. de lait froid. Amener à ébullition et laissez mijoter 3 minutes en brassant fréquemment.

CRÈME DE POIS VERT
Bien mélanger ⅜ tasse du mélange avec 12 on. d’eau froide. Amener à ébullition en brassant fréquemment. Laissez mijoter 3 minutes.

SOUPE AUX LÉGUMES
Bien mélanger ⅓ tasse du mélange à 16 on. d'eau froide et amener à ébullition en brassant fréquemment. Laissez mijoter 3 minutes.

SAUCE BARBECUE
Bien mélanger ⅓ tasse du mélange à 16 on. d’eau froide, et amener à ébullition en brassant fréquemment. Laissez mijoter 3 minutes.

SAUCE À SANDWICH CHAUD
Bien mélanger ⅓ tasse du mélange à 16 on. d’eau froide. Amener à ébullition en brassant fréquemment. Laissez mijoter 3 minutes.

SAUCE À SPAGHETTI
Bien mélanger ⅓ tasse du mélange à 12 on. d’eau froide. Amener à ébullition en brassant fréquemment. Laissez mijoter 20 minutes.

SOUPE ENTIÈREMENT NATURELLES
Mélanger 1 cu. à thé de mélange à soupe à 6 on. liquide d'eau bouillante ou 3 cu. à table rases de mélange à 32 on. liquide d'eau bouillante.

Soupe en crème : Mélanger 1 cu. à thé rase de mélange à crème à 6 on. liquide d'eau froide et mélangez bien. Amener à ébullition et laissez mijoter 3 minutes.

Note : pour les soupes aux nouilles, laissez mijoter pour 5 minutes de plus. Pour la soupe aux pois canadienne, bouillir 20 minutes.

SAUCE AU FROMAGE INSTANTANÉE
Ajouter ⅔ tasse de mélange à sauce au fromage à 8 on. de lait froid et 8 on. d’eau froide. Brasser fréquemment, et chauffer sur feu moyen jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et épaisse.

SAUCE BRUNE
Mélanger ¼ tasse du mélange à 10 on. d'eau froide. Amener à ébullition en brassant fréquemment, et mijoter 3 minutes.

MÉLANGE À CRÊPES
Battre 1 ou 2 oeufs avec 1 tasse de liquide (eau, lait ou jus). Ajouter 1 tasse du mélange à crêpe en brassant bien. Cuire dans une poêle huilée bien chaude.

Crêpes légères : Ajouter ½ cu. à thé de poudre magique pour chaque tasse de mélange à crêpes.

MÉLANGE À MUFFIN
Battre ensemble ½ tasse d’eau, ½ tasse de mélasse, 2 oeufs, 2 cu. à thé d'huile. Ajouter 2 tasses du mélange et bien mélanger. Remplir des moules à muffins graissés. Cuire 15-20 minutes à 400° F.

CRISTAUX DE SAVEUR
Ajouter ½ tasse (125 mL) de cristaux à 4 tasses (1 litre) d'eau froide. Brasser jusqu’à ce que les cristaux soient dissout. Réfrigérer avant de servir.

POUDRE POUR GELÉE
Mélanger une partie de poudre pour gelée à 2 parties d’eau bouillante. Mélanger jusqu’à ce que la poudre soit dissoute. Ajouter 3 parts d’eau froide et bien mélanger. Verser dans des bols et réfrigérer jusqu'à ce que la gelée soit prise.

MÉLANGE À POUDING INSTANTANÉ

(Caramel au beurre, chocolat et vanille)
Pour une part de mélange à pouding, ajouter 3 parts de lait froid et mélanger à haute vitesse pour 1 minute. Verser dans des bols et réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris.

Pour tarte : Utiliser 2 tasses (500 mL) de lait froid et ½ tasse (125 mL) du mélange. Préparer comme ci-dessus:

Remplir une croûte à tarte cuite. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris (30 minutes). Garnir de garniture fouettée.

MÉLANGE À GÂTEAU
(Chocolat ou vanille)

Moule carré 8”
10 on. de mélange à gâteau
1 oeuf moyen
5 on. d'eau

Moule carré 9”
8 on. mélange à gâteau
1 oeuf moyen
5 on. d’eau