Sandwichs au poulet et aux amandes rôties de Germaine Gloutnez
¾ de tasse de poulet haché
⅓ de tasse de mayonnaise
¼ de tasse d’amandes rôties hachées
2 c. à table de céleri émincé
sel, poivre
½ c. à thé de cari
3 ou 4 tranches de pain (coupées sur la longueur)
beurre
Couper des tranches de pain dans le sens de la longueur. Laisser reposer dans une serviette humide pour qu’elles puissent se rouler facilement.
Tartiner de beurre, puis de la garniture au poulet et aux amandes.
Placer des olives à un des bouts de la tranche de façon à ce qu’elles se touchent toutes également.
Parsemer la tranche ici et là de persil haché ou de piment coupé en fines lanières.
Rouler, envelopper dans du papier paraffiné et couper en rondelles au moment de servir.
⅓ de tasse de mayonnaise
¼ de tasse d’amandes rôties hachées
2 c. à table de céleri émincé
sel, poivre
½ c. à thé de cari
3 ou 4 tranches de pain (coupées sur la longueur)
beurre
Couper des tranches de pain dans le sens de la longueur. Laisser reposer dans une serviette humide pour qu’elles puissent se rouler facilement.
Tartiner de beurre, puis de la garniture au poulet et aux amandes.
Placer des olives à un des bouts de la tranche de façon à ce qu’elles se touchent toutes également.
Parsemer la tranche ici et là de persil haché ou de piment coupé en fines lanières.
Rouler, envelopper dans du papier paraffiné et couper en rondelles au moment de servir.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: Livre de recettes - Votre cuisine, madame - 1963
Recette
78924, publiée le
2024-10-23 à 21:17, 130 vues