Saucisses aux poivrons et basilic pour mijoteuse de Crock-Pot
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Saucisses - Bologne à la mijoteuse
Ingrédients:
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, hachées
1/2 oignon jaune, haché (environ 1/3 c)
1 lb saucisses douce ou piquante italiennes
1 boîte (28 oz) de tomates entières, égouttées et épépinées
1/2 poivron rouge, en julienne, tranches 1/2 pouces
1 / 2 poivron jaune, en julienne, tranches 1/2 pouces
1 / 2 poivron orange, en julienne, tranches 1/2 pouces
¾ c. à thé basilic frais
flocons de piment rouge
sel et poivre au goût
1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce que transparent.
2. Enlever la saucisse de l'enveloppe et les couper en morceaux de 1 pouce. Ajouter dans la poêle et faire cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Transferer dans la mijoteuse avec une cuillère trouée.
3. Ajouter les tomates, les poivrons, le basilic, les flocons de piment rouge, sel et poivre et remuer pour bien mélanger. Cuire à puissance maximale pendant 2-1/2 - 3 heures, jusqu'à ce que les poivrons ont ramolli. Rectifier l'assaisonnement.
4 portions
Cette recette est de www.crock-pot.ca.
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, hachées
1/2 oignon jaune, haché (environ 1/3 c)
1 lb saucisses douce ou piquante italiennes
1 boîte (28 oz) de tomates entières, égouttées et épépinées
1/2 poivron rouge, en julienne, tranches 1/2 pouces
1 / 2 poivron jaune, en julienne, tranches 1/2 pouces
1 / 2 poivron orange, en julienne, tranches 1/2 pouces
¾ c. à thé basilic frais
flocons de piment rouge
sel et poivre au goût
1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce que transparent.
2. Enlever la saucisse de l'enveloppe et les couper en morceaux de 1 pouce. Ajouter dans la poêle et faire cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Transferer dans la mijoteuse avec une cuillère trouée.
3. Ajouter les tomates, les poivrons, le basilic, les flocons de piment rouge, sel et poivre et remuer pour bien mélanger. Cuire à puissance maximale pendant 2-1/2 - 3 heures, jusqu'à ce que les poivrons ont ramolli. Rectifier l'assaisonnement.
4 portions
Cette recette est de www.crock-pot.ca.
Source: Crock-pot
Recette
40316, publiée le
2009-09-10 à 15:37, 1646 vues