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Spaghetti sans gluten avec pommes de terre en cubes, poivrons rouges rôtis et pesto aux herbes aromatiques de Edition Nouvelles

Spaghetti sans gluten avec pommes de terre en cubes, poivrons rouges rôtis et pesto aux herbes aromatiques de Edition Nouvelles | Photo de Edition nouvelles
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Ingrédients

1 boîte spaghettis sans gluten Barilla
1 pomme de terre de l'Idaho coupée en dés
2 gousses d'ail pelées
2 c. à table fromage parmesan (facultatif)
10 feuilles persil italien frais, lavées
10 feuilles basilic frais lavées
5 feuilles menthe fraîche lavées
2 feuilles sauge fraîche lavées
6 c. à table huile d'olive extra-vierge
1 poivron rouge en pot, coupés en dés
Sel et poivre noir, au goût


Préparation


Étape 1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Saler.



Étape 2

Combiner les cubes de pomme de terre et les pâtes.



Étape 3

Cuire les pâtes avec les pommes de terre en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.



Étape 4

Dans un mélangeur, combiner par pulsions l'ail, le parmesan (facultatif), les herbes et l'huile d'olive, jusqu'à homogénéité.



Étape 5

Saler et poivrer la préparation.



Étape 6

Égoutter les pâtes et les cubes de pomme de terre, puis les combiner avec le pesto et le poivron dans un grand bol à mélanger avant de servir.

Source: Edition nouvelles
Recette 56245, publiée le 2014-05-22 à 16:35, 392 vues

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