Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Suggestions pour salades et pour apprêter des restes de Juliette Huot

A+ a-
POMMES ET CRESSON
. Une botte de cresson, 2 pommes, vinaigrette relevée de fenouil et de marjolaine.

HARICOTS ET BETTERAVES
. Reste de haricots cuits et coupés avec de la betterave coupée en dés, de la laitue, de la vinaigrette et des fines herbes.

NOIR ET BLANC
. Poulet, oeufs durs, céleri, olives noires et mayonnaise.

RAISINS ET AMANDES
. Riz, raisins de Corinthe trempés dans du jus de citron, filets d'amandes mondés.

. Assaisonner à la mayonnaise au citron.

MULTICOLORE
. Reste de flageolets (le lendemain du gigot d'agneau).

. Mélanger avec des petits pois, des carottes râpées, des pommes de terre et des fonds d'artichauts.

. Vinaigrette, cayenne et madère

TOMATES
. Tomates tranchées avec rondelles d'oignons crus, vinaigrette, pincée de sucre et pêches en lamelles.

OIGNONS
. Oignons espagnols en rondelles dans une vinaigrette sucrée avec clous de girofle, une feuille de laurier et 1 c. à table de crème sure.

. Mariner quelques heures.

. Poivrer de cayenne.

« La salade réjouit le ventre » ... Louis-Philippe 1er

Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette 67580, publiée le 2022-04-12 à 08:15, 196 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes