Suprêmes de poulet de Souris
6 poitrines de poulet désossé et sans peau
45 ml (3 c. à table) de farine
10 ml (2 c. à thé) de paprika
2 ml (1/2 c. à thé) de muscade
60 ml (1/4 t.) d'huile végétale
125 ml (1/2 t.) de sirop d'érable
60 ml (1/4 t.) d'eau
Mélanger farine, paprika et muscade. Enrober le poulet avec ce mélange. Faire fondre 30 ml(2 c. à table) de beurre dans un poêlon. Faire dorer les poitrines à feu moyen. Déposer dans un plat allant au four. Déglacer le fond du poêlon avec le sirop et l'eau. Ajouter l'huile et verser sur les poitrines.
Cuire à découvert, à 350° F. (175° C.), environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Arroser souvent le poulet durant la cuisson et retourner 1 fois. Donne 6 portions
Source: Souris
Recette
51603, publiée le
2012-03-14 à 05:47, 1182 vues
