Suprêmes de poulet panés aux flocons de maïs de Chef...jacques
Ingrédients:
4 demi poitrines de poulet, désossées (500g/ 1 lb)
1/2 tasse de farine tout usage (125 ml)
2 œufs, battus
2 1/2 tasses de flocons de maïs écrasés (625 ml)
1 c. à thé d'huile végétale (5 ml)
Préparation:
Préchauffer le four à 400 F/200 C (T/7).
Assaisonner les demi poitrines. Les enrober ensuite de farine, puis d'œufs battus. Les paner avec les flocons de maïs écrasés.
Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie huilée et faire cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la viande soit clair.
Servir avec une purée de pommes de terre et des légumes, si désiré.
Les enfants les préfèrent avec des frites.
Pour servir 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Chef…Jacques
4 demi poitrines de poulet, désossées (500g/ 1 lb)
1/2 tasse de farine tout usage (125 ml)
2 œufs, battus
2 1/2 tasses de flocons de maïs écrasés (625 ml)
1 c. à thé d'huile végétale (5 ml)
Préparation:
Préchauffer le four à 400 F/200 C (T/7).
Assaisonner les demi poitrines. Les enrober ensuite de farine, puis d'œufs battus. Les paner avec les flocons de maïs écrasés.
Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie huilée et faire cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la viande soit clair.
Servir avec une purée de pommes de terre et des légumes, si désiré.
Les enfants les préfèrent avec des frites.
Pour servir 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
19887, publiée le
2006-04-18 à 00:00, 126 vues
