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Tartelettes au morbier et au jambon cru de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 200 g de Morbier
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fleurette
- 10 cl de lait frais entier
- 2 tranches épaisses de jambon de montagne
- 1 noix de beurre

Préparation :
1. Beurrez 4 moules à tartelettes (ou un grand moule à tarte).
2. Découpez à l'aide d'une emporte pièce 4 disques dans la pâte feuilletée, d'un diamètre suffisant pour recouvrir le fond et les bords des moules.
3. Battez les oeufs dans un petit saladier, ajoutez la fleurette et le lait, salez, poivrez.
4. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
5. Détaillez le jambon et le morbier en petits cubes.
6. Répartissez le jambon sur le fond des moules.
7. Versez la préparation crémeuse, répartissez le morbier dessus. Enfournez pour 20-25 minutes : les tartelettes doivent être bien dorées.
8. Laissez-les tiédir avant de déguster avec une salade de roquette.

Source: Titoou77
Recette 54140, publiée le 2013-03-02 à 11:39, 42 vues

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