Tofu à la chinoise de Oasis
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Tofu
Tofu
MA RECETTE PRÉFÉRÉE
TOFU A LA CHINOISE
l lb tofu dur
1 c. tb huile
1/2 tasse sauce soya
2 branches de céleri coupé en biseau
1 poivron vert en cubes
2-3 oignons émincés
1 1/2 tasse eau bouillante
1 c. thé gingembre noulu (au goût)
2 c. tb. fécule mais
sel et poivre au goût
Couper le tofu en cubes et assécher.
Dans un poêlon chauffer l'huile et dorer le tofu, déglacer avec la sauce soya, retirer et réserver.
Dans le même poêlon faites revenir les légumes jusqu'a ce qu'ils soient cuits mais encore croquants.
Couvrer d'eau bouillante, ajouter le ginbembre, bien mélanger .
Dans un bol délayer la fécule de mais dans un peu d'eau froide, incorporez a la préparation chaude, salez et poivrez au goût.
Ajouter le tofu, remuer lentement et laisser réchauffer.
bon appétit,
OASIS
TOFU A LA CHINOISE
l lb tofu dur
1 c. tb huile
1/2 tasse sauce soya
2 branches de céleri coupé en biseau
1 poivron vert en cubes
2-3 oignons émincés
1 1/2 tasse eau bouillante
1 c. thé gingembre noulu (au goût)
2 c. tb. fécule mais
sel et poivre au goût
Couper le tofu en cubes et assécher.
Dans un poêlon chauffer l'huile et dorer le tofu, déglacer avec la sauce soya, retirer et réserver.
Dans le même poêlon faites revenir les légumes jusqu'a ce qu'ils soient cuits mais encore croquants.
Couvrer d'eau bouillante, ajouter le ginbembre, bien mélanger .
Dans un bol délayer la fécule de mais dans un peu d'eau froide, incorporez a la préparation chaude, salez et poivrez au goût.
Ajouter le tofu, remuer lentement et laisser réchauffer.
bon appétit,
OASIS
Source: Oasis
Recette
202, publiée le
2003-02-20 à 00:00, 431 vues