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Beignets au sirop d'érable de Sylvie

Dossiers: Déjeuner - Brunch 

A+ a-

3 3/4 tasses farine
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 tasse cassonade bien tassée
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 tasse de lait
1/4 tasse de margarine
540 ml de sirop d'érable
1/2 c. à thé de cannelle

Tamiser dans un grand bol farine, poudre à pâte, sel et cannelle.
Mélanger le tout avec la cassonade. Battre à la fourchette les oeufs et lait.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs en y ajoutant la margarine. Mélanger à la main. Pétrir.
Rouler à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Cuire dans l'huile à 370°F.
Placer les beignes cuites sur un papier brun pour absorber le surplus d'huile.
Faire chauffer le sirop d'érable et tremper les beignes.
Laisser égoutter le surplus de sirop.
Donne : 5 douzaines.
Par : Odena ( provenance : Sylvie, de Grand- Mère )



Source: Sylvie
Recette 3103, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 2364 vues

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