Pâte à tarte de Marie-Sylvie
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Tourtière - Pâté - Cipâte ► Abaisse - Pâte à tarte
Tourtière - Pâté - Cipâte ► Abaisse - Pâte à tarte
Je t'offre ma recette de pâte à tarte qui ressemble beaucoup je crois à ce que tu recherches.
1 lb de Crisco
6 tasses de farine
1/4 tasse de poudre à pâte
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de sel
3 tasses de lait ou "Seven-Up"
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol.
Couper la graisse froide dans ce mélange.
Conserver ce mélange dans un grand bol qui ferme hermétiquement.
Donne 9 tasses de mélange à pâte à tarte.
Donne environ 10-12 croûtes doubles.
Pour faire 2 tartes, tu prends :
2 1/4 tasses du mélange
3/4 tasse de liquide (lait ou Seven-up)
Faire un puit au centre du mélange et ajouter le liquide. méler et rouler comme d'ordinaire.
Pour ma part, je ne mesure pas vraiment, j'y vais à l'oeil. J'ai toujours un contenant dans mon garde-manger de mélange à pâte à tarte et je trouve cela bien pratique. Juste le liquide à ajouter et hop, c'est prêt.
J'espère t'avoir aidé
marie-sylvie
Ev@, je te rassure, cette pâte ne goûte pas du tout sucrée.
Si tu veux, il est possible de réduire le sucre à 1/4 tasse et elle aussi délicieuse.
Je t'avoue que cette recette est celle d'une tante à mon mari. A chaque fois que nous allions manger chez elle, je touvais toujours que ses tourtières étaient délicieuses, et elle m'a offert sa recette. Depuis que j'ai celle-là, je n'ai plus jamais fait une autre recette de pâte à tarte.
Elle est délicieuse et légèrement croustillante. C'est ma préférée !!!
marie-sylvie
1 lb de Crisco
6 tasses de farine
1/4 tasse de poudre à pâte
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de sel
3 tasses de lait ou "Seven-Up"
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol.
Couper la graisse froide dans ce mélange.
Conserver ce mélange dans un grand bol qui ferme hermétiquement.
Donne 9 tasses de mélange à pâte à tarte.
Donne environ 10-12 croûtes doubles.
Pour faire 2 tartes, tu prends :
2 1/4 tasses du mélange
3/4 tasse de liquide (lait ou Seven-up)
Faire un puit au centre du mélange et ajouter le liquide. méler et rouler comme d'ordinaire.
Pour ma part, je ne mesure pas vraiment, j'y vais à l'oeil. J'ai toujours un contenant dans mon garde-manger de mélange à pâte à tarte et je trouve cela bien pratique. Juste le liquide à ajouter et hop, c'est prêt.
J'espère t'avoir aidé
marie-sylvie
Ev@, je te rassure, cette pâte ne goûte pas du tout sucrée.
Si tu veux, il est possible de réduire le sucre à 1/4 tasse et elle aussi délicieuse.
Je t'avoue que cette recette est celle d'une tante à mon mari. A chaque fois que nous allions manger chez elle, je touvais toujours que ses tourtières étaient délicieuses, et elle m'a offert sa recette. Depuis que j'ai celle-là, je n'ai plus jamais fait une autre recette de pâte à tarte.
Elle est délicieuse et légèrement croustillante. C'est ma préférée !!!
marie-sylvie
Source: Marie-sylvie
Recette
1091, publiée le
2003-09-16 à 00:00, 981 vues
