Apprêt au vinaigre de cidre de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
¼ c. à thé de sel
un peu de succédané de sucre ou au goût
un peu de poivre un peu de paprika
3 c. à table d'huile végétale
½ c. à table de vinaigre de cidre
½ c. à table de cornichon au fenouil, haché
¼ c. à thé de persil haché
Combiner les 4 premiers ingrédients. Ajouter le reste des ingrédients. Bien battre à l'aide d'un mélangeur rotatif jusqu'à ce que le tout soit bien mêler.
un peu de succédané de sucre ou au goût
un peu de poivre un peu de paprika
3 c. à table d'huile végétale
½ c. à table de vinaigre de cidre
½ c. à table de cornichon au fenouil, haché
¼ c. à thé de persil haché
Combiner les 4 premiers ingrédients. Ajouter le reste des ingrédients. Bien battre à l'aide d'un mélangeur rotatif jusqu'à ce que le tout soit bien mêler.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30651, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 84 vues