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Apprêt russe (sans mayonnaise) de Marilyn Reich

A+ a-
¾ tasse de jus de tomates
½ tasse de lait de beurre
1 c. à thé de vinaigre de vin rouge
¼ c. à thé de moutarde en poudre
Un peu de flocons d'oignons déshydratés
Succédané de sucre au goût
Sel
1 cornichon moyen, haché fin

Faire mijoter le jus de tomates jusqu'à ce qu'il ait diminué de moitié. Dans le mélangeur combiner tous les ingrédients à l'exception du cornichon au fenouil et bien mêler. Ajouter le cornichon coupé en dés, puis mêler. Délicieux sur des coeurs d'artichauts.

Source: Marilyn Reich
Recette 30611, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 55 vues

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