- bananes au déshydrateur
Dossiers: Déshydrateur
65 % d'eau
PRÉPARATION
Choisir de gros fruits jaunes, légèrement marqués de taches brunes.
Les peler et couper en tranches de 0,5 à 1 cm (¼ à ½ po) d'épaisseur ou diviser dans le sens de la longueur.
TEMPS MOYEN DE SÉCHAGE
6 à 16 heures (American Harvest)
1 à 2 heures à 65 °C (150 °F) ou jusqu'à ce qu'il soit souple et presque croquantes. (Guide Bernardin)
UTILISATIONS
En-cas, collations, nourriture pour bébéss, biscuits, granolas, céréales, pain à la banane.
J'ai fait sécher deux bananes sur une grille comme première expérience. Cela a pris environ 7 heures à sécher.
Elle ont noirci, cependant c'est délicieux !
Prochaine fois j'essai de les tremper dans du jus de pommes ou de citron avant de les déshydrater. On verra ce que ça donnera...
Mireille
PRÉPARATION
Choisir de gros fruits jaunes, légèrement marqués de taches brunes.
Les peler et couper en tranches de 0,5 à 1 cm (¼ à ½ po) d'épaisseur ou diviser dans le sens de la longueur.
TEMPS MOYEN DE SÉCHAGE
6 à 16 heures (American Harvest)
1 à 2 heures à 65 °C (150 °F) ou jusqu'à ce qu'il soit souple et presque croquantes. (Guide Bernardin)
UTILISATIONS
En-cas, collations, nourriture pour bébéss, biscuits, granolas, céréales, pain à la banane.
J'ai fait sécher deux bananes sur une grille comme première expérience. Cela a pris environ 7 heures à sécher.
Elle ont noirci, cependant c'est délicieux !
Prochaine fois j'essai de les tremper dans du jus de pommes ou de citron avant de les déshydrater. On verra ce que ça donnera...
Mireille
Recette
2919, publiée le
2004-06-23 à 00:00, 2135 vues