Bifteck de gigot d'agneau mariné de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Vous pouvez remplacer le gingembre en poudre par ½ c. à thé de gingembre irais, râpé.
4 portions
4 gousses d’ail, émincées
4 tranches de gigot
Marinade
45 ml (3 c. à s.) huile d’olive
5 feuilles de menthe, ciselées
125 ml (½ tasse) vin blanc sec
1 pincée de thym
1 pincée de gingembre
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) poivre noir, concassé
■ Préchauffez le four à gril (broil).
■ Piquez d'ail les tranches de gigot.
■ Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade ; ajoutez les tranches de gigot ; laissez mariner environ 6 heures ; retournez de temps en temps.
■ Dressez sur une plaque de cuisson ; placez sous le gril ; laissez cuire environ 6 minutes de chaque côté.
■ Avant de servir, badigeonnez légèrement de marinade.
4 portions
4 gousses d’ail, émincées
4 tranches de gigot
Marinade
45 ml (3 c. à s.) huile d’olive
5 feuilles de menthe, ciselées
125 ml (½ tasse) vin blanc sec
1 pincée de thym
1 pincée de gingembre
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) poivre noir, concassé
■ Préchauffez le four à gril (broil).
■ Piquez d'ail les tranches de gigot.
■ Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade ; ajoutez les tranches de gigot ; laissez mariner environ 6 heures ; retournez de temps en temps.
■ Dressez sur une plaque de cuisson ; placez sous le gril ; laissez cuire environ 6 minutes de chaque côté.
■ Avant de servir, badigeonnez légèrement de marinade.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77338, publiée le
2024-08-17 à 22:25, 66 vues