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Biftecks grillés aux fines herbes de Hellmann's

A+ a-
½ tasse mayonnaise Hellmann’s
2 c. à table graines de moutarde ou moutarde de dijon
2 gousses d’ail, émincées
¼ tasse basilic frais haché
1 c. à thé poivre grossièrement moulu
1 c. à thé feuilles de thym frais haché
4 biftecks de filet de bœuf (environ 1-¼ lb/625 g)

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, l’ail, le basilic, le poivre et le thym; remuer pour mélanger.
Réserver environ le tiers du mélange.
Badigeonner le reste du mélange de mayonnaise sur tous les côtés des biftecks.
Couvrir et laisser reposer de 30 à 60 minutes à la température ambiante ou jusqu’à 6 heures au réfrigérateur.
Enlever les biftecks du réfrigérateur et laisser reposer jusqu’à ce qu’ils atteignent la température ambiante.
Griller de 4 à 5 minutes, retourner et étendre le ⅓ de mélange de mayonnaise réservé; griller de 4 à 5 minutes de plus ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
Servir avec des légumes grillés ou une salade déli et du pain à l’ail.

Donne 4 biftecks
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Source: Hellmann's
Recette 18228, publiée le 2022-09-07 à 10:55, 152 vues

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