Boeuf au four de Kellogg
3 tasses de CORN FLAKES KELLOGG ou ¾ tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
1 tasse de macaroni en coude, non cuit
2 boites (16 onces) de sauce aux tomates
2 oeufs
⅓ tasse d'oignon finement haché
1 ½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de sauge
1 c. à thé de poudre chili
2 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à thé de persil
1 ½ lb de boeuf haché
1. Si on emploie des Corn Flakes, les émietter finement.
2. Faire cuire le macaroni, suivant les directives de la boite, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Bien égoutter et mettre de côté.
3. Dans un bol à mélanger, mêler le contenu d'une boite de sauce aux tomates, les oeufs, l'oignon et les assaisonnements. Ajouter la Chapelure de maïs; bien battre.
4. Ajouter le boeuf haché et le macaroni cuit; bien mélanger. Presser fermement et uniformément dans un moule rond bien graissé de 2 pintes.
5. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) pendant 1 heure. Pendant ce temps, chauffer le contenu de l'autre boite de sauce aux tomates pour accompagner au moment de servir.
6. Après avoir retiré du four, laisser reposer dans le plat pendant 5 minutes; renverser le plat sur un plat à servir chaud et démouler. Garnir avec du persil frais.
Donne: environ 8 portions.
1 tasse de macaroni en coude, non cuit
2 boites (16 onces) de sauce aux tomates
2 oeufs
⅓ tasse d'oignon finement haché
1 ½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de sauge
1 c. à thé de poudre chili
2 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à thé de persil
1 ½ lb de boeuf haché
1. Si on emploie des Corn Flakes, les émietter finement.
2. Faire cuire le macaroni, suivant les directives de la boite, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Bien égoutter et mettre de côté.
3. Dans un bol à mélanger, mêler le contenu d'une boite de sauce aux tomates, les oeufs, l'oignon et les assaisonnements. Ajouter la Chapelure de maïs; bien battre.
4. Ajouter le boeuf haché et le macaroni cuit; bien mélanger. Presser fermement et uniformément dans un moule rond bien graissé de 2 pintes.
5. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) pendant 1 heure. Pendant ce temps, chauffer le contenu de l'autre boite de sauce aux tomates pour accompagner au moment de servir.
6. Après avoir retiré du four, laisser reposer dans le plat pendant 5 minutes; renverser le plat sur un plat à servir chaud et démouler. Garnir avec du persil frais.
Donne: environ 8 portions.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33792, publiée le
2023-10-31 à 14:28, 107 vues
