Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf bourguignon de ma mère de Anyloin

A+ a-
1 c. à table d'huile
1 ½ lb bœuf en cubes ou 2 lbs
2 c. à table margarine
2 c. à table de farine
1 cube Knorrs au bœuf dissous dans ½ t. ou 1 t. d'eau bouillante
1 ou 2 t. bouillon de bœuf maison
½ t. vin rouge sec ou plus
¼ c. à thé persil séché
1 gousse d'ail émincée ou 1/8 c. à thé d'ail broyé
1 feuille de laurier
¼ c. à thé sel et 1/8 c. à thé de poivre
1 c. à table margarine
3 oignons moyens coupés en quartier
1 t. champignons tranchés

Dans un poêlon, chauffer l'huile et dorer les cubes de tous les côtés. Retirer la viande et la placer dans un chaudron. Ajouter la margarine et fondre puis ajouter la farine dans le poêlon et laisser bouillir puis verser le bouillon et le vin en brassant et mijoter jusqu'à léger épaississement. Ajouter les assaisonnements et verser sur le bœuf. Couvrir et cuire au four à 350o F durant 1 ½ heures Puis sauter les oignons et les champignons dans la margarine dorée dans un poêlon. Verser sur la viande et remettre au four ½ heure.

6 portions.

Source: anyloin
Recette 27805, publiée le 2007-06-29 à 00:00, 920 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Chaguy
2014-04-23 20:35
j'ai fait ce soir pour la fête à mon mari et tout le monde a aimé!!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Jocelyne1943
2018-10-28 11:54
je veut la faire REDONNE NOUVELLE

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes