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Bouchées au jambon et au pord de Rosydesrochers

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Bouchées au jambon et au porc

6 personnes

Ingrédients

¾ livre de jambon haché
¾ livre de porc mi- maigre haché
1 ½ tasse de chapelure
¾ tasse lait
2 oeufs battus
1 pincée de sel
Sauce
1 ½ tasse de cassonade
¾ tasse d'eau
½ tasse de vinaigre
1 c. soupe de moutarde sèche

Technique

Préchauffez le four à 325*F.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes; façonnez en petites boulettes; déposez dans un plat allant au four; réservez.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce; versez sur les boulettes.
Faites cuire au four 40-45 minutes, arrosez souvent pendant la cuisson.
On peut remplacer la cassonade par du miel et la moutarde sèche par de la moutarde à l'ancienne.

Source: rosydesrochers
Recette 45013, publiée le 2010-06-10 à 20:42, 208 vues

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