Bouchées feuilletées à la dinde et au brie de Edition Nouvelles
Donne 24 portions
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de congélation: 10 minutes
Temps de cuisson: 22 minutes
Demi paquet de 450 g de Pâte feuilletée au beurre PC, décongelée mais encore froide
150 g (5 oz) restes de poitrine de dinde rôtie, coupé en petits dés
45 ml (3 c. à soupe) mayonnaise
1 emb. (200 g) Brie double crème PC, la croûte retirée et le fromage coupé en 24 morceaux égaux
25 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) miel
24 feuilles de persil frais
Préchauffer le four à 425 ?F (220 ?C).
Placer la pâte feuilletée sur une surface de travail. Abaisser la pâte dans un seul sens pour former un rectangle. Couper en 24 morceaux égaux. Presser chaque morceau dans les 24 cavités d'un moule à mini-muffins, en laissant dépasser la pâte. Placer au congélateur durant 10 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la dinde et la mayonnaise. Retirer le moule à mini-muffins du congélateur et répartir la préparation de dinde dans les tartelettes de pâte. Garnir chaque tartelette d'un morceau de brie en le pressant légèrement.
Cuire au centre du four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des tartelettes soit doré et que le fromage ait fondu et commence à dorer.
Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon et le miel. Disposer les bouchées de pâte feuilletée sur un long plateau. Verser un filet du mélange à la moutarde de Dijon sur les bouchées et garnir de feuilles de persil.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de congélation: 10 minutes
Temps de cuisson: 22 minutes
Demi paquet de 450 g de Pâte feuilletée au beurre PC, décongelée mais encore froide
150 g (5 oz) restes de poitrine de dinde rôtie, coupé en petits dés
45 ml (3 c. à soupe) mayonnaise
1 emb. (200 g) Brie double crème PC, la croûte retirée et le fromage coupé en 24 morceaux égaux
25 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) miel
24 feuilles de persil frais
Préchauffer le four à 425 ?F (220 ?C).
Placer la pâte feuilletée sur une surface de travail. Abaisser la pâte dans un seul sens pour former un rectangle. Couper en 24 morceaux égaux. Presser chaque morceau dans les 24 cavités d'un moule à mini-muffins, en laissant dépasser la pâte. Placer au congélateur durant 10 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la dinde et la mayonnaise. Retirer le moule à mini-muffins du congélateur et répartir la préparation de dinde dans les tartelettes de pâte. Garnir chaque tartelette d'un morceau de brie en le pressant légèrement.
Cuire au centre du four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des tartelettes soit doré et que le fromage ait fondu et commence à dorer.
Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon et le miel. Disposer les bouchées de pâte feuilletée sur un long plateau. Verser un filet du mélange à la moutarde de Dijon sur les bouchées et garnir de feuilles de persil.
Source: Edition nouvelles
Recette
55179, publiée le
2013-10-10 à 17:40, 1367 vues