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Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange

Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange | Photo de PassionRecettes
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 10 minCuisine: Fruits de MerDossiers: Poissons - Fruits de mer ► Crevettes 

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Ingrédients
12 Crevettes géantes, décortiquées et déveinées
12 Pétoncles
3 c. à soupe huile végétale
½ c. à thé sel
½ c. à thé poivre
½ tasse ketchup aux tomates
¼ tasse jus d'orange
¼ de tasse sirop d'érable
1 c. à soupe sauce Worcestershire
1 c. à soupe vinaigre de cidre de pommes
½ c. à thé paprika
3 gousses d'ail, émincées
Un peu de sauce piquante, a votre gout ( facultatif)

Préparation
Sur des brochettes, enfiler 3 crevettes et 3 pétoncles en les alternant et en évitant de trop les serrer.
Badigeonner uniformément d'huile. Saler et poivrer. Réserver.
Mélanger le ketchup, le jus d'orange, le sirop d'érable, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le paprika ,l'ail et la sauce piquante, si désiré. Réserver.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et graisser légèrement la grille.
Badigeonner les brochettes du mélange sirop d'érable et orange.
Faire griller 2 ou 3 minutes de chaque côté en badigeonnant souvent et faire cuire jusqu'à ce que les fruits de mer soient opaques.

Provenance: Métro (Marchette)
Recette 68712, publiée le 2022-06-07 à 03:42, 310 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Louise b.
2022-06-09 05:36
Bien bonnes ces brochettes ce fut un délicieux repas.

Merci pour ta belle et bonne suggestion.

Bon jeudi.

Brochette De Crevettes à L'érable Et à L'orange Marchette

Répondre au commentaire


2022-06-09 08:33
Merci pour ton commentaire et comme tu disais , avec un peu de sauce piquante, ca serait un plus.

Photo de profil de Louise b.
2022-06-09 10:16
Marchette si tu as une bonne recette de sauce piquante tu pourrais l'ajouter à la fin de ta recette.

Ce serait génial.

Merci pour tes bons conseils.

Bonne journée !

Répondre au commentaire


2022-06-09 11:45
J'ai rajouté cet ingrédient a la fin de la recette, au gout et facultatif.
Bonne journée a toi aussi.

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