Brochettes de poulet tandoori de Clairezoe
Cette recette a été donnée à Salut Bonjour, elle semble délicieuse
Ingrédients
4 suprêmes de poulet, en cubes
250ml yaourt nature
2 gousses d'ail hachées
1 citron (jus de)
30 ml huile d'olive
15 ml épices tandoori*
A/G sel
Technique
1- Dans un plat, mélanger les épices tandoori, le yaourt, l'ail, le jus de citron, l'huile et du sel. Ajouter le poulet, couvrir puis réfrigérer 24 heures. Enfiler sur des brochettes.
2- Préchauffer votre barbecue ou préchauffer votre four à 425 F. Déposer le poulet sur la grille et faites cuire 10-15 minutes en retournant les brochettes.
3- Servir accompagné de riz basmati et de légumes grillés.
Commentaires de François
*Dans un bol, mélanger 5 ml de cayenne, 5 ml de cumin en poudre et 5 ml coriandre en poudre.
Variante: Vous pouvez ajouter 5 ml de garam masala pour un goût plus prononcé et même un peu de miel.
Ingrédients
4 suprêmes de poulet, en cubes
250ml yaourt nature
2 gousses d'ail hachées
1 citron (jus de)
30 ml huile d'olive
15 ml épices tandoori*
A/G sel
Technique
1- Dans un plat, mélanger les épices tandoori, le yaourt, l'ail, le jus de citron, l'huile et du sel. Ajouter le poulet, couvrir puis réfrigérer 24 heures. Enfiler sur des brochettes.
2- Préchauffer votre barbecue ou préchauffer votre four à 425 F. Déposer le poulet sur la grille et faites cuire 10-15 minutes en retournant les brochettes.
3- Servir accompagné de riz basmati et de légumes grillés.
Commentaires de François
*Dans un bol, mélanger 5 ml de cayenne, 5 ml de cumin en poudre et 5 ml coriandre en poudre.
Variante: Vous pouvez ajouter 5 ml de garam masala pour un goût plus prononcé et même un peu de miel.
Source: Clairezoe
Recette
39836, publiée le
2009-06-27 à 22:50, 536 vues
