Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes printanière au boeuf haché pour le bbq de Carole P.

Brochettes printanière au boeuf haché pour le bbq de Carole P. | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Entre deux nuage de pluie, mon tit mari a réussi à faire du B.B.Q. hier soir... C'est très très bon, à refaire...

Portions: 6
Macération: 24 heures

Ingrédients :

Marinade:
¼ tasse de ketchup
1 c. à thé de sel
2 gousses d'ail, écrasées
2 c. à soupe de sauce HP
1 ½ c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de vinaigre de vin
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
¼ tasse d'eau
2 c. à soupe d'huile

Brochettes:
1 ½ livre de bœuf haché
½ tasse d'oignon, haché finement
⅓ tasse de chapelure
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
12 tomates cerise ou 3 tomates moyennes, coupées en quatre
4 tranches d'ananas, coupées en six
2 poivrons rouges, coupés en morceaux
2 poivrons verts, coupés en morceaux

Méthode :

1. Marinade: Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

2. Dans un autre bol, mélanger le bœuf, l'oignon, la chapelure, le sel et le poivre et façonner 24 boulettes d'environ 1 once (30 g) chacune et mettre dans la marinade.

3. Laisser mariner les boulettes pendant 24 heures et les retourner de temps en temps.

4. Préparer les brochettes en alternant successivement une pièce de légume, de fruits et de viande.

5. Disposer les brochettes sur une tôle à biscuits graissée allant au four et les badigeonner de marinade. Les placer ensuite au four préchauffé à 350°F pendant 12 à 15 min ou selon le mode de cuisson désiré.

SHANTAL

Source: Carole p.
Recette 13854, publiée le 2005-04-26 à 00:00, 2643 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes