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Bruschettas au poulet et au basilic frais

Bruschettas au poulet et au basilic frais | Photo de PassionRecettes
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Un repas prêt en moins de 30 minutes
Ingrédients

1 pain baguette
1 tasse de poulet cuit, coupé en cubes
4 petites tomates hachées
2 gousses d'ail émincées
½ tasse de persil frais, haché
½ tasse de basilic frais haché
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à thé de poivre noir
½ tasse de cheddar râpé
¼ tasse de parmesan râpé


Préparation

Couper le pain dans le sens de la longueur et faire griller légèrement au four.
Dans un bol, combiner le poulet, les tomates, l'ail, le persil, le basilic, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique et le poivre.
Étaler le mélange sur le pain grillé et garnir de cheddar et de parmesan.
Faire griller au four de deux à trois minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir immédiatement.

Variante: on peut remplacer les tomates par des courgettes hachées.

Provenance: (Marchette)
Recette 66360, publiée le 2021-10-28 à 03:21, 266 vues

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