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Café brûlot ou au diable de Cuisine De Boston

A+ a-
½ bâton de cannelle
6 clous de girofle
1 morceau d’écorce de citron
1 morceau d’écorce d’orange
6 morceaux de sucre
2 onces de rhum
4 onces de cognac

Mélanger sur un réchaud, y mettre le feu avec une allumette.

Remuer avec une cuiller à pot et ajouter lentement 3 tasses de café fort.

Servir dans des demi-tasses (6) avec la cuiller à pot.

On peut n’employer que du cognac.

Source: Cuisine de Boston
Recette 79073, publiée le 2024-11-05 à 14:35, 21 vues

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