Cake au saumon fumé à chaud de Nell
Cake au saumon fumé à chaud
Un petit cake improvisé hier matin, il est délicieux et il contient assez de saumon même si les trace en sont rare, le goût y est et c'est ce qui compte. On ne voit pas le cheddar il était blanc, ce goût de fromage vieux est vraiment bien équilibré avec celui du saumon. Pour plus de couleur et rendre le pain plus attrayant un ajout de poivron rouge conviendrait bien, la pelure d'une courgette vert aurait pu être belle aussi. Un peu des deux peut-être… Comme vous voyez, jouer avec c'est une recette facile.
Ingrédients :
No : 1
1 échalote grise hachée finement
½ tasse de lait
¼ tasse d'huile douce
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à thé de raifort
2 œufs
No : 2
1 ¼ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Sel et poivre
No : 3
¾ tasse de saumon fumé à chaud en petits cubes
½ tasse de fromage cheddar fort en petits cubes
¼ tasse de fromage parmesan râpé grossièrement
Procédure :
Cuire 1½ minute au four à micro-ondes les échalotes, on les veut transparentes et cuites. Laisser tiédir, puis ajouter le reste des ingrédients no : 1 et bien fouetter.
Pendant ce temps préparer dans un bol à mélanger les ingrédients no : 2 et bien les mélanger.
Et sur une planche à découper préparer les ingrédients no : 3
Préchauffer le four à 350°F.
Beurrer deux petits molles à pain de 3 X 6 X 2½ et réserver.
Quand votre four aura atteint 325°F, vous commencerai à mélanger.
D'abords mettre les ingrédients no : 3 dans la farine et très bien mélanger pour bien les enrober.
Faire en puits dans ce mélange et d'un coup y verser les liquides et brasser juste ce qu'il faut pour ne plus avoir de trace de farine.
Immédiatement mettre en moule, on ne cherche pas à égaliser.
Cuire pour environ 25 minutes, le test du pique est de mise.
Bonne cuisine et régalez-vous.
Un petit cake improvisé hier matin, il est délicieux et il contient assez de saumon même si les trace en sont rare, le goût y est et c'est ce qui compte. On ne voit pas le cheddar il était blanc, ce goût de fromage vieux est vraiment bien équilibré avec celui du saumon. Pour plus de couleur et rendre le pain plus attrayant un ajout de poivron rouge conviendrait bien, la pelure d'une courgette vert aurait pu être belle aussi. Un peu des deux peut-être… Comme vous voyez, jouer avec c'est une recette facile.
Ingrédients :
No : 1
1 échalote grise hachée finement
½ tasse de lait
¼ tasse d'huile douce
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à thé de raifort
2 œufs
No : 2
1 ¼ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Sel et poivre
No : 3
¾ tasse de saumon fumé à chaud en petits cubes
½ tasse de fromage cheddar fort en petits cubes
¼ tasse de fromage parmesan râpé grossièrement
Procédure :
Cuire 1½ minute au four à micro-ondes les échalotes, on les veut transparentes et cuites. Laisser tiédir, puis ajouter le reste des ingrédients no : 1 et bien fouetter.
Pendant ce temps préparer dans un bol à mélanger les ingrédients no : 2 et bien les mélanger.
Et sur une planche à découper préparer les ingrédients no : 3
Préchauffer le four à 350°F.
Beurrer deux petits molles à pain de 3 X 6 X 2½ et réserver.
Quand votre four aura atteint 325°F, vous commencerai à mélanger.
D'abords mettre les ingrédients no : 3 dans la farine et très bien mélanger pour bien les enrober.
Faire en puits dans ce mélange et d'un coup y verser les liquides et brasser juste ce qu'il faut pour ne plus avoir de trace de farine.
Immédiatement mettre en moule, on ne cherche pas à égaliser.
Cuire pour environ 25 minutes, le test du pique est de mise.
Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
63780, publiée le
2020-05-30 à 10:46, 367 vues
