Cake aux noix et au roquefort de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 4 oeufs
- 150 g de roquefort
- 120 g de cerneaux de noix
- 15 cl de lait
- 60 g de fromage râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe d'huile de noix
- 10 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
1. Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Battre les oeufs et les incorporez à la farine.
2. Ajouter le lait et l'huile de noix. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer le fromage râpé. Saler, poivrer. Mélanger.
3. Concasser les cerneaux de noix. Couper le roquefort en dés, les incorporer à la pâte avec les cerneaux de noix. Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans. Couvrir et réserver 1h au réfrigérateur.
4. Cuire 45 min au four préchauffé à 180°C. Servir avec une salade de mâche.
Astuces :
Pour obtenir un cake aérien, il faut battre les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux et ne pas négliger de mettre la pâte 1 h au frais avant de la cuire.
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 4 oeufs
- 150 g de roquefort
- 120 g de cerneaux de noix
- 15 cl de lait
- 60 g de fromage râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe d'huile de noix
- 10 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
1. Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Battre les oeufs et les incorporez à la farine.
2. Ajouter le lait et l'huile de noix. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer le fromage râpé. Saler, poivrer. Mélanger.
3. Concasser les cerneaux de noix. Couper le roquefort en dés, les incorporer à la pâte avec les cerneaux de noix. Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans. Couvrir et réserver 1h au réfrigérateur.
4. Cuire 45 min au four préchauffé à 180°C. Servir avec une salade de mâche.
Astuces :
Pour obtenir un cake aérien, il faut battre les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux et ne pas négliger de mettre la pâte 1 h au frais avant de la cuire.
Source: Titoou77
Recette
53154, publiée le
2012-11-04 à 09:01, 65 vues
