Capelli d'angelo au poulet à la thaïlandaise de Catelli
Préparation et cuisson: 25 minutes
1 c. à table / 15 mL d'huile végétale
1 lb / 500 g de poitrines de poulet désossées, sans peau, en cubes
1 boîte de 10 oz/284 mL de bouillon de poulet
2 c. à table / 25 mL de miel liquide
1 c. à table / 15 mL de sauce soya
¼ tasse / 50 mL de beurre d'arachide
1 c. à table / 15 mL de fécule de maïs
1 c. à thé / 5 mL de gingembre moulu
2 oignons verts tranchés
2 gousses d'ail hachées fin
½ poivron rouge, en julienne
1 paquet (375 g) de Capelli d'Angelo CATELLI
1 c. à table / 15 mL de persil frais haché
Chauffer l'huile dans une poêle; y faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le poulet; mettre de côté et garder chaud.
Dans une poêle propre, mélanger le bouillon, le miel et la sauce soya; incorporer au fouet le beurre d'arachide, la fécule et le gingembre.
Ajouter les oignons verts et l'ail; cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le poivron rouge et le poulet; cuire jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
Cuire les capellis d'Angelo selon les indications de l'emballage.
Servir le mélange de poulet et de légumes sur les capellis d'Angelo.
Garnir de persil.
Donne 6 portions.
1 c. à table / 15 mL d'huile végétale
1 lb / 500 g de poitrines de poulet désossées, sans peau, en cubes
1 boîte de 10 oz/284 mL de bouillon de poulet
2 c. à table / 25 mL de miel liquide
1 c. à table / 15 mL de sauce soya
¼ tasse / 50 mL de beurre d'arachide
1 c. à table / 15 mL de fécule de maïs
1 c. à thé / 5 mL de gingembre moulu
2 oignons verts tranchés
2 gousses d'ail hachées fin
½ poivron rouge, en julienne
1 paquet (375 g) de Capelli d'Angelo CATELLI
1 c. à table / 15 mL de persil frais haché
Chauffer l'huile dans une poêle; y faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le poulet; mettre de côté et garder chaud.
Dans une poêle propre, mélanger le bouillon, le miel et la sauce soya; incorporer au fouet le beurre d'arachide, la fécule et le gingembre.
Ajouter les oignons verts et l'ail; cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le poivron rouge et le poulet; cuire jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
Cuire les capellis d'Angelo selon les indications de l'emballage.
Servir le mélange de poulet et de légumes sur les capellis d'Angelo.
Garnir de persil.
Donne 6 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70262, publiée le
2022-08-24 à 10:49, 405 vues
