Carrés congolais de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les biscuits ► Les biscuits taillés sur tôle
2¾ tasses de farine
2½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
⅔ tasse de beurre
2¼ tasses de cassonade (1 lb)
3 œufs
1 tasse de noix hachées
1 paquet de 6 oz. de chocolats (chocolaté chips)
1. Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. Mettre le beurre en crème et ajouter le sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, en brassant
bien entre chaque addition. Ajouter les ingrédients secs, les noix et les chocolats.
2. Étendre sur une plaque graissée de 9" x 14" environ.
3. Faire cuire dans un four à 350°F., 25 à 30 minutes. Donne environ 48 carrés ou barres.
2½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
⅔ tasse de beurre
2¼ tasses de cassonade (1 lb)
3 œufs
1 tasse de noix hachées
1 paquet de 6 oz. de chocolats (chocolaté chips)
1. Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. Mettre le beurre en crème et ajouter le sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, en brassant
bien entre chaque addition. Ajouter les ingrédients secs, les noix et les chocolats.
2. Étendre sur une plaque graissée de 9" x 14" environ.
3. Faire cuire dans un four à 350°F., 25 à 30 minutes. Donne environ 48 carrés ou barres.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74560, publiée le
2024-01-08 à 16:26, 153 vues