Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cassoulet au poulet vite fait de La Blètte

A+ a-
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 oz de bacon fumé, coupé en morceaux de 1 cm
12 cuisses de poulet non désossées, sans la peau
2 oignons hachés
4 gousses d'ail finement hachées
1 tasse de tomates en boîte en dés
4 tasses de haricots blancs cuits (ou deux boites de 540 ml)égouttés et rincés.
1 c. a thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet
1 c. à soupe de thym frais

Garniture:

1 ½ tasse de chapelure
1 gousse d'ail émincée
¼ tasse d'huile d'olive
½ c. à thé de sel
1 c. à soupe de thym frais (ou de romarin frais haché)

-Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver. Garder quelques cuillerées de gras, jeter le reste. Saler et poivrer le poulet, et le faire dorer environ 5 min. de chaque côter. Réserver.

-Mettre les oignons et l'ail dans la casserole et cuire de 5 à 8 min. ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les tomates et porter à ébullition. Ajouter les haricots et réchauffer. Saler et poivrer, ajouter le vin ou le bouillon et le thym. Ajouter les morceaux de poulet et le bacon. Couvrir et cuire 30 min. dans un four préchauffé à 350F.

-Entre temps, mélanger la chapelure, l'ail, l'huile d'olive, sel et herbes. En garnir le cassoulet et remettre au four environ 15 min.



Source: La Blètte
Recette 47074, publiée le 2010-12-28 à 10:52, 1013 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

pigauvic
2010-12-28 10:52
Bonjour cette recette est surement à essayer....Est-ce qu'on prend des cuisses complètes de poulet ou est-ce qu'on prend des pilons de poulet? J'attend une réponse pour essayer cette belle recette...merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de La blètte
2010-12-28 10:52
Moi personnellement je mets des cuisses complettes. Mais entre nous tout dépend des spéciaux...

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes